Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong phác đồ điều trị bệnh thoái hóa khớp gối. Chế độ ăn uống khoa học giúp cải thiện sức khỏe đáng kể cho người bệnh. Vậy, chế độ ăn cho người bị thoái hóa khớp như thế nào để giảm bớt các cơn đau? Sau đây, tôi sẽ giới thiệu chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân điều trị thoái hóa khớp gối một cách chi tiết nhất.
Tìm hiểu bệnh thoái hóa khớp gối
Thoái hóa khớp gối là quá trình lớp sụn khớp và đĩa đệm suy yếu dần theo thời gian. Bệnh nhân sẽ có triệu chứng như viêm, giảm dịch nhầy bôi trơn tại khớp gối. Điều này gây ảnh hưởng tới cuộc sống sinh hoạt của mọi người.
Quá trình lão hóa tự nhiên diễn ra bên trong cơ thể mỗi người theo thời gian. Đó là nguyên nhân chính dẫn đến thoái hóa khớp xương. Khi tuổi tác càng cao thì tình trạng thoái hóa khớp gối diễn ra càng nặng.
Hiện nay, người trẻ mắc bệnh thoái hóa xương đang có xu hướng gia tăng. Bệnh lý này tác động xấu đến sức khỏe, chất lượng cuộc sống và tốn nhiều chi phí cho việc điều trị của người bệnh.
>>> Xem thêm: Top Bài Tập Thoái Hóa Khớp Gối Nên Áp Dụng
Tác nhân gây ra bệnh thoái hóa khớp gối
Nguyên nhân chính gây ra bệnh thoái hóa khớp gối là do tuổi tác. Càng lớn tuổi, quá trình tổng hợp của sụn ở người bị suy giảm nghiêm trọng. Sau độ tuổi trưởng thành, tế bào sụn không có khả năng hình thành và tự tái tạo.
Vì vậy, khả năng tự chữa lành vết thương của sụn giảm dần theo thời gian. Hầu hết mọi người cao tuổi sẽ gặp vấn đề về xương khớp. Một số yếu tố khiến khớp bị thoái hóa ở độ tuổi sớm hơn là do:
- Khi bạn bị thừa cân hay béo phì sẽ gây áp lực lên hai khớp gối. Lúc đó, sụn khớp nhanh hao mòn và hư dần theo thời gian.
- Yếu tố di truyền là cũng nguyên nhân gây ra bệnh thoái hóa xương. Trong đó, có đột biến về gen di truyền và hình dạng bất thường của xương khớp gối.
- Đối tượng dễ mắc bệnh thoái hóa khớp đầu gối phần lớn là phụ nữ. Nguyên nhân do dây chằng trước của khớp gối yếu hơn. Hơn thế nữa, thói quen đi giày cao gót gây áp lực trực tiếp lên sụn tạo cơ hội thoái hóa tiến triển nhanh.
- Ơ những người thường xuyên thực hiện các động tác gây áp lực cho khớp hay gặp vấn đề chấn thương liên tục. Đó cũng là lý do chính khiến cho họ dễ gặp vấn đề về thoái hóa xương.
- Gặp vấn chấn thương khi hoạt động thể dục thể thao cũng khiến cho sụn bị tổn thương nghiêm trọng. Người bệnh không sớm điều trị dẫn đến lệch trục khớp, gây thoái hóa khớp gối từ từ.
- Việc lạm dụng các loại thuốc có chứa thành phần Corticoid trong thời gian dài càng làm tăng mức độ thoái hóa khớp gối.
- Lười tập thể dục có thể khiến các cơ bị lỏng lẻo, các khớp xương thiếu linh hoạt…
Mối liên hệ giữa chất dinh dưỡng và bệnh thoái hóa khớp
Vai trò của các chất dinh dưỡng là duy trì sự sống và hoạt động của mọi cơ quan trong cơ thể. Việc chúng ta ăn gì? Ăn như thế nào? ảnh hưởng mật thiết đến sức khỏe nói chung và xương khớp nói riêng.
Khi có chế độ ăn uống lành mạnh và hợp lý mang lại sự chắc khỏe cho xương khớp. Bên cạnh đó, hệ xương được tái tạo nhanh chóng. Với trường hợp ăn uống sai cách khiến xương khớp bị suy yếu dễ mắc nhiều bệnh lý nghiêm trọng.
Việc nạp vào cơ thể đầy đủ dưỡng chất cần thiết là “nền tảng” vững chắc giúp các khớp xương duy trì sự dẻo dai. Bên cạnh đó, nhiều loại thực phẩm còn hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị bệnh.
Mọi người nên lựa chọn sử dụng thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên. Thông thường những loại thức ăn này sẽ chứa nhiều dưỡng chất quan trọng và tốt cho cấu trúc xương. Bên cạnh đó, người bệnh có thể bổ sung thêm thực phẩm khác để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân điều trị thoái hóa khớp gối như thế nào?
Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân điều trị thoái hóa khớp gối
Những người thoái hóa khớp gối nên xây dựng thực đơn ăn uống lành mạnh và khoa học. Bổ sung các chất dinh dưỡng giúp cơ thể chống lại chứng viêm và cải thiện vấn đề xương khớp. Dưới đây là một vài gợi ý về các thực phẩm dành cho người thoái hóa khớp nên tham khảo. Các nhóm thực phẩm mà bệnh nhân nên ăn là:
Thực phẩm kháng viêm
Mức độ protein phản ứng C và Interleukin-6 cao khiến cho tình trạng viêm nhiễm tăng lên ở người bệnh. Điều này khiến bệnh thoái hóa khớp gối phải chịu nhiều cơn đa. Để làm giảm ảnh hưởng của bệnh, mọi người nên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày loại thực phẩm giàu acid Omega-3.
Acid Omega-3 có tác dụng làm giảm viêm nhiễm, giảm đau hiệu quả. Bên cạnh đó, khoáng chất này còn giúp bảo vệ sụn trước quá trình bào mòn. Tuy nhiên, có những loài cá chứa hàm lượng thủy ngân nhất định. Mọi người nên lựa chọn kỹ càng để tránh làm tổn hại tới hệ thần kinh.
Mọi người có thể lựa chọn thực phẩm nguồn gốc từ thực vật có chứa hàm lượng Omega-3 cao như: quả óc chó, macca, hạt chia… Bên cạnh đó, dầu cá là loại thực phẩm bổ sung Omega-3 tốt rất tốt cho sức khỏe không nên bỏ qua.
>>> Tham khảo thêm: [GÓC TƯ VẤN]: Thoái Hóa Đốt Sống Cổ Có Chữa Được Không?
Sử dụng thực phẩm hỗ trợ điều trị thoái hóa khớp gối
Quá trình thoái hóa khớp gối diễn ra nhanh ở người bệnh. Vì vậy, bệnh nhân nên bổ sung các thực phẩm giàu chất chống oxy để làm chậm quá trình thoái hóa. Các loại quả mọng nước có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao.
Không những vậy, bạn cũng có thể lựa chọn các thực phẩm khác có chứa chất chống oxy hóa cho mỗi bữa ăn hàng ngày. Vitamin A, C và K đều là chất chống oxy hóa mạnh. Những khoáng chất đó có mặt trong các loại rau màu, củ màu xanh đậm.
Thực phẩm giàu canxi
Để cải thiện vấn đề xương khớp, người bệnh nên sử dụng thực phẩm giàu canxi. Sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa rất giàu canxi. Mọi người nên lựa chọn các loại sữa ít đường, ít chất béo để duy trì thể trạng cân đối.
Bên cạnh đó, người lớn tuổi nên sử dụng thêm các loại nước dùng được hầm từ xương. Loại nước này chứa nhiều collagen để giúp tăng sự đàn hồi cho sụn khớp.
Thực phẩm chứa nhiều chất protein mang đến sự chắc khỏe cho xương
Protein là chất dinh dưỡng quan trọng trong việc phát triển cơ bắp. Để tránh tình trạng bị teo cơ khi thoái hóa khớp, chúng ta cần phải bổ sung các thực phẩm giàu protein. Mọi người nên lựa chọn thực phẩm ít chất béo có nguồn tự nhiên để tranh gây tổn hại đến sức khỏe.
>>> Xem thêm: Những Điều Nên Biết Về Thoái Hóa Đốt Sống Cổ
Lựa chọn các loại gia vị phù hợp
Gừng, tỏi và nghệ là các loại gia vị có tác dụng diệt khuẩn kháng viêm rất tốt. Để giảm bớt tình trạng viêm nhiễm, người bệnh nên sử dụng gia vị này cho các món ăn. Việc này không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn tốt cho sức khỏe xương khớp.
Trà xanh
Trà xanh là loại đồ uống được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới. Tại Việt Nam, đây là thức uống quen thuộc đối với mọi người. Trà xanh được coi là một “phương thuốc thảo dược” giúp khắc phục tình trạng thoái hóa khớp gối. Trong trà xanh có chứa một polyphenol. Thành phần này có tác dụng kiểm soát tình trạng viêm và sửa chữa các mô xương, sụn trong khớp.
Bên cạnh đó, trà xanh còn có EGCG, GC và GCG. Trong đó, EGCG có khả năng tăng cường hoạt động của một loại enzyme. Enzyme này có tác dụng tăng trưởng xương và ngăn chặn hoạt động ảnh hưởng tới xương.
Sau khi đọc xong bài viết, mọi người sẽ nắm rõ cách xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân điều trị thoái hóa khớp gối. Những thực phẩm mà tôi trên đây sẽ giúp mọi người có được cho mình chế độ ăn uống khoa học. Bên cạnh đó, mọi người kết hợp tập luyện để cải thiện sức khỏe.
